2024おせち

年末年始に息子とかみさんがグアムへ旅行とのことで、一人正月になるため一人用の正月料理を用意した。

作ったのは雑煮だけ。何時もの鶏がらだしを半日かけて仕込み、味付けは醤油、みりん、お酒と塩。もう数年自分でお雑煮は用意しているのでコツはつかめていて、今年も美味しかった。

蟹はスーパーで2200円くらいで購入。丁度良い量。お節もスーパーで購入したもので3000円から2割引きとなっていた。越乃寒梅もお屠蘇用で購入。1700円くらいだったか？