月: 2014年5月

再び粕漬け - 今度は味噌も使用 Gourmet

再び粕漬け - 今度は味噌も使用

前回は塩サバから粕漬けを作り食べてみてかなりの出来具合に満足した。改めて銀鱈や銀むつを使い作りたかったのだが近くのスーパーには売っていなかった。代わりに銀鮭と生の真鯖を入手し味噌粕漬けを作ってみた。若干味噌の量が足りなかったようだが二日間冷蔵庫に寝かせておくだけでそれはそれは芳醇な粕漬けとなった。…
断食3日間 健康

断食3日間

だいぶ前に一日間の断食をやったことがあるが、今回5月6日から3日間の断食を実施中。 5月8日に人間ドック検診があるがその日が終了で5月9日から徐々に通常の生活に戻す予定。いきなり平常食に戻すと大きなリバウンドが来る可能性が高いそうだ。今回以下のような食事で乗り切ろうというところ。 5/9 朝食:定番…