カテゴリー: farming

食パン作り

自分の作るパンは範囲が狭い。というか過去色々作ったがハード系(高加水製法)がなかなかうまく作れず、レパートリーが限られている。最近作っているのはもっぱらライ麦パンと食パン。で今回も食パンだが前回と同じく間違えて注文してし […]

菜園の様子2022-06-14

今朝の収穫は、おでん大根の間引き菜とブロッコリー。ブロッコリーは昨日の一個についで今日も収穫。早速朝食で頂いたが美味しかった。 大根の間引き菜、半分は今朝の味噌汁に入れて頂いたが、これも美味しかった。 下の写真は同じ菜園 […]

菜園の様子2022-06-11

梅雨入りしているのだがまだ本格的な梅雨空とはなっていない。6/19あたりからそろそろ梅入りしそう。 今朝も菜園では里芋、茄子それと胡瓜の畝に水やりしてきた。

手作りレシピ

今迄も食事には結構手作り品を用意しているが、最近良い本に巡り合えたのでさらに増やしていくことになりそう。 今日の朝食。強力粉に、放置されている持て余し気味のグラハム粉を入れてパン生地使ってみた。食味はもちろん小麦粉100 […]

冬の菜園

ここのところ最低気温が-2℃から2℃くらいまでの寒さで菜園の畝の野菜の成長は遅い(止まっている)。播種や定食の時期を逃した白菜とキャベツ、今は雪よけのためネットを畝に張っている。 上がキャベツで下の画像がミニ白菜。しばら […]

サツマイモ シルクスィート収穫

4月末に畑に植えたサツマイモがほぼ5か月経ち今日収穫した。実は1週間くらい前に試し堀りして、そのサイズに満足していたもの。シルクスィートは全部で5株の植え付け。今回すべての株で満足するサイズの芋が採れた。 昨年は散々な出 […]

菜園端境期

夏野菜が実るまでの間の端境期.今採れているのは明日葉と残り少ないリーフレタスくらい. 今年は堆肥の追肥もやっていこうと一旦方針を変えたが,やはり追肥は無しでやることに.ただし米ぬかは使うかもしれない.

夏野菜の定植ほぼ完了

育苗ポットやセルトレーで育てていた夏野菜の畑への定植はほぼ終わった.今日定植したのは: 鷹の爪 6株 唐辛子 6株 ピーマン 6株 モロヘイヤ 11株 民田茄子 4株 巾着茄子 3株 昨年自家採種したもの. それと予定外 […]

施肥はどうする?

今日はこれから畑に定植するピーマン,唐辛子,鷹の爪,茄子,モロヘイヤなどの畝づくりをしてきた.下の写真はモロヘイヤを植える予定の畝.隣にはジャガイモが育っているなか,本来今日耕した畝部分にもジャガイモが芽吹くはずだった. […]

チャツネ作り

トマトはまだまだ消化しきれていないため,今朝はチャツネを作ってみた. 今回の材料 クックパッド レシピID : 961181 トマト 中10個 クミンシード小さじ2.5 コリアンダーパウダー小さじ5 ターメリック小さじ2 […]

トマトの加工

寒波に伴う温度低下で茄子科の野菜が萎れてしまったので収穫した. 収穫したジャガイモは3株しかなかったので量はほどほど.だがトマトの量は半端ない.写真以外にも熟したものや,それ以前に収穫していた完熟のものもあるので大量消化 […]

防霜シート張り

今週は最低気温が零度近くまで下がる予報なので,霜の被害が出そうな畝にビニールシートを張ってきた. 本当はスナックエンドウの畝にも対策をしたかったのだが,支柱とネットを張っているので対策できず.

12月1日菜園

ここの所雨は余り降らないので畑の野菜の成長は順調に思える. 前年と違い今年は玉葱,キャベツ,大根,白菜を作らないので菜園全体の景観は大人しい.この春から始めた無施肥栽培の影響は特に成長の速度に顕著にみられる.トマトみたい […]

11月20日菜園

一昨日風邪を引いてしまい,朝ランができずそれまでの生活パターンが全部崩れている.そんな中今朝21-22度とかなり温かい.7時半ころ車で菜園へ.

定植した玉レタスとザーサイ

一昨日(10/23)に定植した玉レタスと搾菜はほとんどの苗が上手く定着している様子. これはザーサイ. これは玉レタス. 今朝の収穫.昨日天気が良かったのでトマトの収穫が少し増えた.葉物はわさびリーフ.余りワサビの味はし […]