今迄も食事には結構手作り品を用意しているが、最近良い本に巡り合えたのでさらに増やしていくことになりそう。
今日の朝食。強力粉に、放置されている持て余し気味のグラハム粉を入れてパン生地使ってみた。食味はもちろん小麦粉100%のものとは違うが別の食感で全くいける。今日はトーストしてみた。
ベーコンも手作り。今迄は目玉焼きとともに加熱して食べるとこが多かったが、生ハムの乗りでそのままの方が断然美味しい事が分かった。
サラダはサニーレタス、トレビス(苦い)、パセリが自家製。
今朝もとても美味しくいただいた。