2020-12-21

チャツネ作り

By nobby farming, Gourmet 0 Comments

トマトはまだまだ消化しきれていないため，今朝はチャツネを作ってみた．

青いトマトをみじん切りにし，オリーブオイルで香辛料を炒め，そこにトマト投入．

トマトに粘り気が出てきたら砂糖を投入．

刻んだパクチーを最後に入れ完成．ジャムより時間が掛からなかった．

早速パンに付けて食べてみると，酸味が結構効いていて美味しい．ただ砂糖，塩とももう少し多くても良さそう．

今回の材料

クックパッド　レシピID : 961181

トマト　中10個
クミンシード小さじ2.5
コリアンダーパウダー小さじ5
ターメリック小さじ2.5
ガラムマサラ小さじ5
塩小さじ2.5
砂糖小さじ5
コリアンダーの葉大さじ4
油大さじ5

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