チャツネ作り farming 2020.12.21 トマトはまだまだ消化しきれていないため,今朝はチャツネを作ってみた. 青いトマトをみじん切りにし,オリーブオイルで香辛料を炒め,そこにトマト投入. トマトに粘り気が出てきたら砂糖を投入. 刻んだパクチーを最後に入れ完成.ジャムより時間が掛からなかった. 早速パンに付けて食べてみると,酸味が結構効いていて美味しい.ただ砂糖,塩とももう少し多くても良さそう. 今回の材料 クックパッド レシピID : 961181 トマト 中10個クミンシード小さじ2.5コリアンダーパウダー小さじ5ターメリック小さじ2.5ガラムマサラ小さじ5塩小さじ2.5砂糖小さじ5コリアンダーの葉大さじ4油大さじ5
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