梅ジャム

今年は家の梅の木には余り実がつかず、何もつくれないなあと思っていた中、散歩している途中で道路に大量の完熟梅が落ちて（放置されて）いるのを見つけた。あいにく何も袋などないため、一旦家に帰り今度は車でやってきて、袋の中に回収。

梅は落下しているので大部分が実に傷がついているため、梅干しには出来ず。切らしている梅ジャムにしようということにした。

梅と砂糖の割合は1:1

未開封なら半年は保つとのことだが、自分の場合は1年以上保管できた。