タグ: ライ麦パン

インスタグラムでフォローしているパン作り職人に感化され、赤ワインパンに今日は挑戦。だがこの職人さんインスタにはレシピは公開していないので、ネットで探したレシピにて今日は作ってみた。 今回の材料 全粒粉ライ麦粉150g リ […]

先日ひまわりの種をトッピングさせたライ麦パンがうまくでき、気を良くした勢いで少し内容を変えて再び作ってみた。 まずは材料から。 全粒粉ライ麦粉 200g 準強力粉 60g 手作りサワー種 150g　種継していた元種を使い […]